Slatka tjestenina s Mirabelle šljiva i kozji krem sir
Budući da su mirabelle već zrele, evo jednog lijepog recepta od mene - koji sam ja izmislila, budući da je naša berba šljiva mirabelle bila vrlo bujna prošle godine! Lako je napraviti i okusiti poput slatkog ručka ili „deserta“ nakon juhe od povrća.
Po osobi oko 150 g tjestenine, 200 g mirabelle, 50 g kozjeg krem sira (uzimam to u rolama, koje zatim možete podijeliti u Taler-u).
Šljive mirabelle umutite i pirjajte u malo vode s malo šećera i cimeta 5 minuta.
Rezanci (najbolje su manje tjestenine poput pennea, ali imao sam i rezance od vrpce) kuhati prema uputama u pakiranju u slanoj vodi.
Kozji sir narežite na thale, a zatim narežite na kockice
Sada pomiješajte rezance i mirabelle (s tekućinom za kuhanje) i sir izmiješajte. Možete ga i prekriti sirom, a zatim kratko peći ispod rešetke pećnice.
Jelo se može jesti i hladno!
