Švicarski voćni kolač (Wähe)

Može se napraviti s mnogo vrsta voća.

Tijesto: za veliki lim

400 g brašna
200 g maslaca ili margarina
Prstohvat soli
150 ml hladne vode


Maslac nasjeckajte na brašno i zgnječite, dodajte sol i vodu i mijesite brzo tijesto. Držite hladiti neko vrijeme.

Razvaljajte tijesto i stavite na podmazanu tepsiju. Na nju pospite naribane lješnjake (možete, ali ne morate).

Sada distribuirajte voće po volji. Torta je vrlo ukusna s: jabukama, marelicama, šljivama, rabarbarom, trešnjama ili kupinama. Krupnije voće narežite na kriške ili komade.

cast:
350 ml vrhnja
8 žlica šećera
4 jaja
Sve promiješajte i prelijte preko torte. Tko želi, može posipati malo cimeta.

Pecite na 250 ° C dok se tijesto ne rastopi od ruba i ne svijetli. možda mora se na kraju uključiti malo niže topline.

Švicarski kolač od jabuka sa suhim šljivama | Veljača 2024