Tagliatelle s umakom od brašna od gljiva

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.

Ako stvari opet moraju ići brzo - tagliatelle s umakom od gljiva za doručak.

Sastojci za oko 4 osobe

  • 1 biljni luk
  • 500 g gljiva
  • 1 paket ljekovitog bilja
  • 200 ml vrhnja
  • po želji malo bijelog vina za deglazaciju
  • Sol, papar
  • Češnjak (ne može, ne mora)
  • TK bilje
  • oko 300 g tjestenine

priprema

  1. Kuhanje tagliatelle, ali ne baš spremno. Tiho pustite da zagrize.
  2. Na velikoj tavi pržite nasjeckani luk. Također ih volim karamelizirati s malo šećera.
  3. Uz to su također i mali šampioni u rezanju. Oboje pecite uredno.
  4. Ako želite, dodajte češnjak.
  5. Za one koji vole, a gdje djeca ne jedu: kušajte jaku crticu bijelog vina. Za sve ostale: Deglazujte s kremom.
  6. Pirjajte brašno na laganoj vatri, posolite i dodajte začinsko bilje.
  7. Sada dodajte tagliatelle u tavu, promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.

Ovdje je bila pureća šnicla.

Želim vam dobar apetit!

Tjestenina u umaku od šampinjona • ReciPeci Sandre Gašparić | Lipanj 2022