Ukusni krušni njoki
Ovdje sam nova. Mislio sam da ću istog trenutka ovdje napisati ukusno jelo za Semmelklöße. Odličan je ukus uz pečenu svinjetinu. Uz to se može dodati i umak od gljiva, a tko bi želio nešto Dünstgemüse, bogato.
Trebate:
6 peciva
100 ml toplog mlijeka
3 jaja
Malo peršina, soli i papra
1 1/2 L slane vode
Dakle, sada možete početi.
Rolne su je rezale prvo na sitne kriške. Samo stavite mlijeko u mikrovalnu (oko 20 sekundi) da se ugrije. Zatim prelijte kolutove i ostavite da prođu neko vrijeme.
Ispod krušnih mrvica izmiješajte jaja, peršin, sol i papar. Ne zaboravite da je kušate, jer se u protivnom može dogoditi da je nejestiva. Masu morate mijesiti dok sve ne bude lijepo i kašasto.
Sada morate valjati masu baš kao i normalni knedle u rukama.
Prije nego što sve knedle bacite u lonac slane vode, imajte na umu da voda zaista ključa! Najprije stavite knedlu u vodu kao proba, tako da se svi preostali knedle ostave da se 20 minuta utapaju u otvorenoj posudi.
Jer ako voda ne prokuha pravilno, može se dogoditi da se knedle raspadnu.