Ukusna pureća peciva
Purana prsa narežite na tanke kriške, nježno ih gnječite između lijepljenog filma i prekrijte suhim rezancima slanine sušene na zraku. Bruschetta ili iz čaše (penija) ili domaća od rajčice, krastavaca, proljetnog luka, češnjaka, svježeg talijanskog začinskog bilja, soli, papra, limuna vrlo sitno nasjeckajte i rasporedite na krišku pureće dojke. Gorgonzolu na masu i sve pažljivo razvaljajte i zalijepite čačkalicom.
U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pržite ruladice jednu za drugom. Izvadite iz tave.
Rajčica, tikvice, patlidžan, luk, češnjak paprika, crveno zelena žuta, izrezati na komade veličine griz i ispeći u tavi s malo juhe i 1 / 4l suhog bijelog vina. Na povrće stavite peciva od puretine. Pokrijte posudu poklopcem ili aluminijskom folijom i stavite u pećnicu na 30 minuta na 130 ° C.
Za ovaj okus tjestenina, riža, kuhani krumpir ili samo svježi metar kruha.
