Tajlandska salata od krastavaca

vrijeme

Vrijeme pripreme: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.

Ova salata od tajlandskog krastavca toliko je dobra da jednostavno moram prenijeti recept!

Sastojci (4 osobe)

  • 2 krastavca
  • 6 žlica laganog sojinog umaka
  • 6 kašika soka od limete (2-3 limete)
  • 6 žlica vode
  • 4 žlice šećera, smeđe boje
  • 2 čili paprike, crvene
  • 6 žlica šalotke, sitno sjeckani
  • 1 hrpa lišća korijandera

priprema

  1. Ogulite krastavce, prepolovite po dužini i jezgri. Zatim narežite na tanke kriške.
  2. Pomiješajte sojin umak, sok od limete, vodu i šećer dok se šećer ne otopi.
  3. Oljuštite čili, oslobodite ih od bijelih pregrada i narežite na fine kolutove.
  4. Dodajte čili s nasjeckanim svježim cilantrom, šalotkom i krastavcima u preljev i ostavite najmanje 20 minuta. Ako vam se sviđa začinjeno, u njemu možete ostaviti Čileane.

Izvrsna prilog svim tajlandskim jelima.

Odličan je i s jelom na žaru.

Praktična žena - Salata sa dimljenom piletinom i pasuljem; Kupus salata; Salata sa kuvanim jajima | Veljača 2024