Turbo najbrži recept za rezance sa šunkom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Sljedeći recept izračunava se za 4 porcije, ali se lako može prepoloviti u količini i stoga je također prikladan za 1 osobu, ako želite kasnije potražiti mikrovalnom pećnicom.
Turbo je brzo dovršen, razumne cijene, srdačan i nimalo težak.
Sastojci za 4 osobe
- 2 luka, relativno velika (Aldi)
- Nekoliko suncokretovih margarina
- 500 g fusillija (rezanci spiralne Aldi)
- 250 g kettenkechen Könecke (Aldi, kockice spremne za kuhanje, dvostruko pakovanje kockica slanine 2 x 125 g)
- sol
- Malo papra
priprema
- Zagrijte nekoliko litara vode, dodajući u vodu 3 velike prstohvat soli. Zatim ulijte Fusilli, promiješajte i kuhajte po volji oko 11-15 minuta, a zatim ocijedite i rezance ocijedite bistrom vodom.
- Za vrijeme kuhanja luk sitno nasjeckajte i istopite u ne previše margarinu u nemasnoj margarini (promjera 28 cm), tj. Energično pržite dok luk ne počne blago obojati. (Luk bi trebao biti sposoban upijati masnoću i ne smije plutati okolo u masti).
- Tek tada dodajte narezani kockice slanine luk, a zatim preskočite masnoću kockica slanine dok se ne vide skoro ništa osim mršavih kockica slanine.
- Preporučuje se uporaba lopatice za postizanje konzistentnog rezultata.
- Sada na njega ulazi čitav teret dreniranih rezanci. Lopaticom sve dobro izmiješajte i opet dodajte oko 3 prstohvat soli rezancima pršuta. Malo napunite i nakon 2-3 minute jelo je spremno.
- Ako vam se čini previše dosadnim, obroku uz vrući kečap (Aldi) možete dodati dodatni začin, ali to zapravo nije potrebno.
garnirati
Uz hladnu salatu (naravno pripremljenu) ima puno bolji okus i idealno se nadopunjuje.
Mogući problem
Ako uhvatite pogrešnu šunku, onda cijela stvar ima malo ukusa. Najskuplje vrste šunke nisu uvijek najbolje, a ponekad i iznenađujuće niskog ukusa, pogotovo ako su previše mršave.
Ako odmah na početku koristite previše margarina s lukom, kasnije ćete u tavi imati potpuno krupne tjestenine, što nije za svakoga, iako, naravno, nikad ne moraju izgledati poput suhe prašine.
Salzprisen se mjeri na 3 osjetljiva prsta prsta (palac, kažiprst i srednji prst), a ne na mršavim šapama kao što su uobičajeni kod muškaraca.
Napomena: Hrana se, naravno, može kupiti drugdje. Aldi je služio samo kao vodič.
