Najbolji knedle od šljiva na svijetu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
sastojci
Ovisno o veličini knedle:
- 8-16 šljiva
- Napravite 1 vrećicu krumpirovog tijesta "pola i pol" (možete ga i sami miješati iz jedne polovine kuhanog i jedne polovine sirovog krumpira)
- glava šećera
- oko 70 g maslaca
- oko 70 g šećera i krušnih mrvica
priprema
- Iskopite šljive, u šljivovicu stavite kockice šećera i zatim prekrijte tijestom za rolanje. Umijesite tijesto glatko (najbolje djeluje mokrim rukama).
- Zatim pustite da se knedle u kipućoj vodi povuku poput normalnih krumpirovih knedlica.
- Kada se vrate na površinu (oko 5-10 minuta), gotovi su.
- U međuvremenu rastopite 50 g maslaca i pusti šećernu karameliju u njemu.
- Pomiješajte s mrvicama kruha i držite na štednjaku dok lijepo ne porumeni.
- Ostatak maslaca ukuhati, knedle preliti krušnim mrvicama i namazati maslacem.
Mali savjet na rubu: Tko lagano luči, radije bi izostavio čisti maslac.