Najbolji knedle od šljiva na svijetu

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.

sastojci

Ovisno o veličini knedle:

  • 8-16 šljiva
  • Napravite 1 vrećicu krumpirovog tijesta "pola i pol" (možete ga i sami miješati iz jedne polovine kuhanog i jedne polovine sirovog krumpira)
  • glava šećera
  • oko 70 g maslaca
  • oko 70 g šećera i krušnih mrvica

priprema

  1. Iskopite šljive, u šljivovicu stavite kockice šećera i zatim prekrijte tijestom za rolanje. Umijesite tijesto glatko (najbolje djeluje mokrim rukama).
  2. Zatim pustite da se knedle u kipućoj vodi povuku poput normalnih krumpirovih knedlica.
  3. Kada se vrate na površinu (oko 5-10 minuta), gotovi su.
  4. U međuvremenu rastopite 50 g maslaca i pusti šećernu karameliju u njemu.
  5. Pomiješajte s mrvicama kruha i držite na štednjaku dok lijepo ne porumeni.
  6. Ostatak maslaca ukuhati, knedle preliti krušnim mrvicama i namazati maslacem.

Mali savjet na rubu: Tko lagano luči, radije bi izostavio čisti maslac.

knedle sa sljivama i krompirom | Ožujak 2024