Tanki pljesnivi kruh s tave
Došao sam do toga kad u kući vikenda nije bilo kruha. Izvrsno, što također ima dobar ukus. Da se ne brka s debljim "Dönerbrotom"!
Sastojci: 250 g pšeničnog brašna, 1/2 vrećice suhog kvasca, 1-2 žlice ulja, prstohvat soli, mlaka voda. Za veću potražnju dvostruke količine.
Ručno napravite čvrsto tijesto od sastojaka, odmarajte najmanje 30 minuta ili ga pustite. Od male šake tijesta oblikujte knedlu i tanko razvaljajte u "palačinku". Pecite u vrućoj, suhoj (!) Tavi s obje strane dok ne izgleda kao da ga očekujete od ravnog hljeba. Pažnja: Brže je nego što mislite!
Uz biljni maslac, masline ili bilo što drugo, što je i četkanje / dokazivanje, također je ukusno kao predjelo. Ili čisto za juhu.