Salata od rajčice s biljnim seitlingenom i vegetarijanskim mesnim sirom

vrijeme

Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.

Salata od rajčice s razlikom: začinjene gljive, mocarela i vegetarijanski mesni sir čine ovu salatu posebno srdačnom i punjenjem.

Sastojci (za jednu osobu)

  • 1 - 2 rajčice
  • 60 g sušene rajčice
  • 100 g vegetarijanskog "mesnog sira"? na osnovi tofua
  • 100 g biljnih pašteta
  • 1 jaje
  • 80 g mocarele
  • 1 žlica kapara
  • 1 žlica jogurta
  • 1 žlica bijelog vinskog octa
  • nešto lišća peršina
  • 1 žličica lovage
  • 1/2 žličice paprike slatke
  • Sol i papar

priprema

  1. Pomiješajte jogurt i ocat sa solju i paprom u posudi.
  2. Nasjeckajte rajčicu, začinsko bilje i mocarelu; Kockice vegetarijanskog mesnog sira.
  3. Mesni nadjev i gljive pospite lovarom i slatkom paprom te pirjajte 10 minuta na ulju.
  4. Paralelno kuhajte jaje 10 minuta, ogulite i narežite.
  5. Rajčicu, sušene rajčice, biljnu salsu, vegetarijanski mesni sir, mocarelu, jaje, kapre i peršin dobro promiješajte s jogurtskim preljevom.

Uživajte u obroku!

Salata od riže - Hranom do zdravlja - Mira Materić | Ožujak 2024