Salata od rajčice s biljnim seitlingenom i vegetarijanskim mesnim sirom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Salata od rajčice s razlikom: začinjene gljive, mocarela i vegetarijanski mesni sir čine ovu salatu posebno srdačnom i punjenjem.
Sastojci (za jednu osobu)
- 1 - 2 rajčice
- 60 g sušene rajčice
- 100 g vegetarijanskog "mesnog sira"? na osnovi tofua
- 100 g biljnih pašteta
- 1 jaje
- 80 g mocarele
- 1 žlica kapara
- 1 žlica jogurta
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- nešto lišća peršina
- 1 žličica lovage
- 1/2 žličice paprike slatke
- Sol i papar
priprema
- Pomiješajte jogurt i ocat sa solju i paprom u posudi.
- Nasjeckajte rajčicu, začinsko bilje i mocarelu; Kockice vegetarijanskog mesnog sira.
- Mesni nadjev i gljive pospite lovarom i slatkom paprom te pirjajte 10 minuta na ulju.
- Paralelno kuhajte jaje 10 minuta, ogulite i narežite.
- Rajčicu, sušene rajčice, biljnu salsu, vegetarijanski mesni sir, mocarelu, jaje, kapre i peršin dobro promiješajte s jogurtskim preljevom.
Uživajte u obroku!