Previše tikvica? Zatim prvo pržite, a zatim smrznite
Sa mnom su u vrtu prve tikvice. Ako ih je previše, izrezuju ih u olovke s mrkvom, ponekad više, ponekad manje mrkve.
Zatim se kratko kuhaju u loncu, sve do završetka kuhanja zucchinis Ostavite malo vode i osjećat ćete se kao da postaju malo mekani. Bez dodavanja tekućine ili začina. Zatim procijedite u sito.
Zatim ih zamrznem u porcijama od 200 g. Prije sam zamrzavala sirove tikvice za štrudlu od povrća, tako da su mi se uvijek činile tako gumene. Kratko kuhani, imaju puno bolji okus.
Povrće zatim dolazi do mljevenog pečenja (na 1 kg mesa 2 dijela povrća), u lazanje, u rižinu povrće ili u štrudlu od povrća ili po volji.
Uz rižu možete je dodati odmah bez odmrzavanja, u ostalim jelima odmrznuti samo u sito.
