"Totenbeinle" - pecivo ne samo za Božić
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Kolačići s nazivom "Totenbeinle" uvijek su bili hit moje djece. Vrlo se brzo proizvode i ukusni su. Želio bih da recept bude dostupan!
sastojci
spužva
- 125 g mekog maslaca, dobro ide uz margarin
- 180 - 200 g šećera
- 4 mala jaja električnom mikserom, maslacem, šećerom i jajima dok ne porumeni.
Ostali sastojci
- 1 žlica vanilin šećera
- 1 žličica cimeta
- 1 prstohvat soli
- 500 g brašna, tip 405
- 250 g grubo nasjeckanih badema, dodajte i ručno mijesite
priprema
- Izlijte tijesto u vrećicu za zamrzavanje (dovoljne veličine) i uvijte u njega na debljinu od 1,5 cm. Preokrenite otvor i pustite da se ravan paket tijesta očvrsne u hladnjaku ili na balkonu.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Izrežite vrećicu tijesta i izrezajte ravan list tijesta na male prste debele i velike trake. (Dobro ide s rezačem za pizzu).
- Stavite na pladanj i premažite 1 žumanjkom koji je prekriven 1 žlicom vode.
- Samo pecite štapiće blijedo žute, onda su lijepi i nježni. Vrijeme pečenja na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Vraća oko 100 komada.
