Pastrve mousse na pumpernickel
Želite li se danas predstaviti predjelu? Ali ukus je i kao zalogaj za pivo ili vino.
Sastojci za četiri osobe:
4 fileta pastrve
2 šalotke
2 El Creme Fraiche
8 žlica slatkog vrhnja
papar
1 pakovanje okruglog pumpernickela
svježi peršin
priprema:
Filete pastrve narezati vilicom, narezati na šalotku i staviti u shaker. Preostale sastojke i pire dodajte mikserom. Rasporedite mousse na bundevu i ukrasite peršinom.
