Tuna u talijanskom umaku od rajčice
Evo brzog i jednostavnog recepta za tunu u talijanskom umaku od rajčice.
sastojci:
- 1 limenka komada rajčice
- 1 tubica rajčice
- 1 limenka tune
- 2 nasjeckana luka
- 1 nasjeckan češnjak
- 400g Fussili rezanci (mogu se koristiti i ostali rezanci)
- suncokretovo ulje
- Bistra juha
- papar, sol, čili, origano, bosiljak
priprema:
1. Najprije pržite luk i češnjak u maloj tavi s malo ulja. Zatim dodajte komade rajčice i 3 žlice paste od rajčice. Ovisno o željenoj konzistenciji, sada se može razrijediti s malo bistrog juha. Zatim prstohvat soli i preostalih začina, svaka stabljika po 1/2 čajne žlice.
2. Zatim je red na rezance. Dovoljno je da u velikoj tavi zakuha 4-5 l vode i dodajte rezance. Nakon 10 minuta, okusite i kuhajte još malo, ako je potrebno. Budite oprezni s poklopcem kako se ništa ne bi prekuhalo. Kad je tjestenina gotova, jednostavno je izlijte uz pomoć sita.
3. Ako se tjestenina nalazi u loncu, tunu možete izliti u sito i tamo vilicom nasjeckati. Zatim ga možete staviti u lonac s umakom i dobro promiješati. Umak treba nastaviti pirjati dok tjestenina ne bude gotova.
