Toskanski file s filetom

Pronašla sam sjajan recept. Ne baš jeftino, ali super brzo i super ukusno (i NIX za kalorijsku).

Toskanski lonac s filetom

sastojci

  • 1 svinjska kašika (u receptu je 500 g, ali treba biti malo za 4 osobe koje jedu normalno!)
  • 2 pck slanine
  • 3 šalice šlag
  • 1 limenka rajčice ili samo prema tubi!
  • 1 limenku (oko 300 g) komada rajčice uzimam Oro di Parma? Polpa? oni su najbolji!
  • kečap od rajčica
  • 2-3 češnja češnjaka
  • Paprika u prahu, kajenska paprika, čili u prahu, sol i papar
  • Ružmarin, bosiljak, timijan,
  • Maslac (odlazim)
  • krušne mrvice

priprema

  1. Podmažite posudu sa kasikom (nikad neću?)
  2. Sjeckati češnjak, prethodno zagrijati pećnicu (180-200 stupnjeva)
  3. Meso narežite na medaljone i svaki komad omotajte kriškom slanine. I stavi u formu!
  4. U loncu zagrijte šlag, umiješajte rajčicu, paradajz pastu i malo kečapa sa šlagom. Dodajte češnjak, bilje i začine. Biljke oko pune ruke, ljuti začini oko ½ žličice. Začinite po ukusu! I neka sve prokuha. Prelijte preko mesa, pospite krušnim mrvicama po vrhu, eventualno leptirima i pecite 40 minuta u pećnici!

Dok je meso u pećnici, ima dovoljno vremena za garniranje. (Krompir, rezanci od riže - sve stane)
Uživajte u obroku!

beta

Kremasta tjestenina sa piletinom 3 minute posla - Sašina kuhinja | Veljača 2024