Gozba Tirolske kolibe
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Sastojci za 4 osobe
- oko 500 g tjestenine od zdrobljene kaše, npr. "Farfalle"
- oko 200 g kuhane šunke, u komadima ili kriškama
- Oko 50 g maslaca ili maslaca
- 1-2 šalice granuliranog krem sira (Lidl) ili Gervais skuta
- oko 150 g svježih gljiva (po mogućnosti gljive) ili konzerva
- oko 10 g grubo zdrobljene crne paprike
- Sol po volji
priprema
- Skuhati rezance u laganoj slanoj vodi prema podacima (isključujem štednjak već 5 minuta prije i pustim da rezanci kuhaju) - al dente - dobro je.
- Dok se rezanci kuhaju, pršut narežite na komade od 1/2 metra, gljive narežite na kriške ili kocke, pržite ih zajedno s maslacem ili maslacem u tavi 5 minuta (ne smeđajte ih, inače će šunka biti tvrda) i dosta Dodajte sol i papar.
- Uklonite tavu s vatre i pustite da prođe. Ocijedite rezance - al dente - i vratite se u posudu s tjesteninom, preko nje prelijte sadržaj tegle i dobro promiješajte. Sada se šalica skute (ili dvije) podiže ispod i - gotova.
