Tzatziki s sirom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Mama Tzatziki: Još nisam vidjela ovaj recept i nadam se da tako kaže.
sastojci:
- 1 šalica skute
- 1 snimak pjenušave mineralne vode
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka (ili čak u prahu, okus nam je i iz mlinca začina Aldi)
- 1 krastavac
- Sol, papar
priprema
- Kvarku promiješajte sa mineralnom vodom dok ne postane glatka i pomiješajte s maslinovim uljem.
- Ogulite i sitno naribajte krastavac. Zatim procijedite na sito, iscijedite i dodajte kvasnoj smjesi.
- Pritisnite češnjak (svjež) ili mlin (suh).
- Začinite solju i paprom. Gotovo!
Ovaj recept je uvijek kod nas i s oduševljenjem se razmazuje po mesu i pecivima, jer je i relativno malo masti (ovisno o kvarku).
Uzgred, kvark je divno kremast, čak i s mineralnom vodom.
Dobar tek!