Koristite šparoge optimalno

Sezona šparoga je za mnoge ljubitelje povrća, najbolje doba u godini (barem to sam ja).

No kako šparoge ne traju jako dugo, trebali biste probati sve što je moguće bolje.

  1. Ni u kojem slučaju ne bacajte školjke i dijelove šparoga! Samo bacite u kipuću vodu i kuhajte pola sata. Ako se šparoge kuhaju u njoj, ona ne samo da ima mnogo bolji okus, već i daje veću aromu vodi za kuhanje, što nas dovodi do
  2. Tko se sada otrese šparoga, i sam je kriv. Ovo je najbolja osnova za juhu od šparoga ili povrća! Ili napravite okruglicu i izlijte juhu (+ sol, papar, vrhnje, eventualno povrtne kockice) ili jednostavno otopite vrećicu juhe u njoj. Okusi su vrlo različiti.

Sretno proljeće!

How To - prepare asparagus, with Jamie Oliver's mate Pete | Prosinac 2022