Koristite želatinu ispravno za nadjev od pita
Za nadjev od pite često se koristi želatina koja čini kremu čvršćom; pa se spriječava "bježanje" kreme. Želatinski se ugrušci često žele ubaciti u punjenje.
To se ne događa ako u blagoj tavi otopite propisanu i iscijeđenu želatinu, maknite lonac s vatre i stavite nekoliko žlica gotove kreme za tortu ispod otopljene želatine. Zatim promiješajte cijeli sadržaj lonca u kremi za tortu, rasporedite na dno torte i stavite na hladno. Tako se želatina može savršeno povezati s kremom za tortu.
