Varijacija salate od krumpira
Jutros sam bio na razgovoru sa susjedom. Usput je pripremila salatu od krumpira onako kako je to znala od majke.
Bilo je tako ukusno da sam pitao za dopuštenje da ovdje stavim recept. Dobila sam dopuštenje i evo recepta:
sastojci
- Kuhajte i ogulite 1 kg čvrstog krumpira
- oko 1/4 L juhe (perad ili povrće)
- 2 žlice octa
- 1 hrpa proljetnog luka
- 2 žlice slatkog vrhnja
- Sol i papar
- malo pročišćenog maslaca ili ulja
priprema
- Kad je krumpir mlak, narežite ga na tanke kriške.
- Proljetni luk narežite na sitne kolutove i pržite u tavi s malo ulja ili pročišćenog maslaca.
- Zatim dodajte juhu i ocat.
- Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. Zatim polako prelijte krumpirom i lagano promiješajte.
- Papar i sol, te na kraju dodajte vrhnje.
Ovaj je recept pogodan i za dijabetičare!
