Povrće ragu s goveđim dojkama i metnutim krajevima iz štednjaka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 45 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat 5 min.
Bio sam vrlo sretan što sam mogao sudjelovati u testu proizvoda Fissler vitafit comfort pressure cooker i s velikim zanimanjem čitati već postavljene recepte.
Budući da je trenutno vrlo hladno, pripremio sam šareni povrtni ragu s goveđim dojkama i Mettendenom. Prvo sam se "zabavio" s ručnim i ispravno isprao svoj novi štednjak.
Zatim su u subotu sastojci zabrinuti, povrće na tjednoj tržnici i goveđa prsa kod mog mesara. Mettenden dolazi iz supermarketa, jer ih je ovdje u Saarlandu, nažalost, lako kupiti. Pa kreni!
Sastojci za 4 osobe
- 500 g goveđih prsa
- 4 prijatelja
- 5 srednjih krumpira
- 5 mrkve
- 1 kohlrabi
- 1 štap poriluk
- 1 hrpa stabala breze
- 1 žlica juha
priprema
- Ogulite krumpir, mrkvu, kohlrabi i na kockice, a mrkvu narežite na kriške. Por očistite, a zatim narežite na male kolutove. Juha zelena, pa celer, poriluk i sitno izrezati. Peršin stavite na stranu.
- Namjestite štednjak na razinu 3 moje električne pećnice, operite goveđe grudi, stavite u lonac i napunite 1,2 litre vode. Zagrijte s otvorenim poklopcem, a zatim zatvorite lonac. Kad se pojavi zeleni prsten, vratite temperaturu natrag. Kod moje peći na 1.5.
- Nakon 25 minuta kuhanja, izvadim štednjak s ploče za kuhanje i pustim da vitafit udobnost ispari. Potom se lonac otvori i doda se nasjeckano povrće, por i 1 zlice granulirane juhe.
- Ponovno zatvorite tlačni štednjak i zagrijte do zelenog prstena na razini 3 električne pećnice. Nakon postizanja ponovo smanjite toplinu.
- Nakon 10 minuta, izvadite lonac s tanjura i ostavite da ispari. Kad je lonac otvoren, stavite mesne krajeve u vruću gulaš i ostavite da se krčka oko 10 minuta.
- Začinite gulaš po ukusu, izvadite goveđu prsa i meso iz lonca i narežite na male komadiće.
- Dajte opran i mali narezani peršin preko gulaša i tada želim dobar apetit!
Želio bih napomenuti da ukupno vrijeme pripreme koje sam ovdje naveo odnosi se samo na vremena koja sam tako kontrolirao. Vremena za grijanje i isparavanje nisu uključena !!!
Info:
Ono što volim kod udobnosti Fissler vitafit je da vrlo brzo mogu pripremiti ukusna jela koja se mogu vrlo nježno kuhati i tako su vitamini bolji od onih drugih metoda kuhanja.
Sviđa mi se i činjenica da sam se mogao pretplatiti na časopis Kochlust na Fissleru pa sam redovno informiran o novim receptima i drugim vijestima i to besplatno.
Manje dobro mi se svidjelo to što ne mogu posebno odrediti vrijeme kuhanja i kuhanja za svoj sud jer nisam stalno gledao na sat i još uvijek imam premalo iskustva. Ali to će se uskoro promijeniti.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.