Operite salatu i povrće
Salata i povrće traju dulje (preko 2 tjedna) kada su u posljednjem pranju s "Knödelhilfe" / "knedlom bijelom"
(Aktivni sastojak natrijev sulfit) isperemo.
Pomagač za knedle djeluje kao antioksidans i sprječava pojavu smeđe boje na sučeljima.
Uz to, salatu i povrće treba i dalje čuvati nepropusnim za zrak u plastičnoj vrećici sa zatvaračem u zatvorenom odjeljku hladnjaka.
Pomoć za knedle može se kupiti u supermarketu (na primjer Toom, Real ...).
Naći ćete ih u Ködelprodukten ili u vezivima kao što su vezivo za umak itd.