Lubenica crveni ribiz mliječ
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Vrijeme odmora: 12 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 13 sati.
Izvrsna kombinacija: žele od ribizle s Milkom Luflee? Čokolada.
sastojci
- 3 kg teška lubenica s malo koštica
- 500 g crvene ribizle
- za svakih 750 ml soka, 1/2 ploče Milka Luflee
- 3 x 500 g džem šećera 2: 1
priprema
- Ogulite lubenicu i narežite na male kockice.
- Operite ribizlu i riješite sve loše bobice.
- Sve stavite u dovoljno veliku posudu (bez dodavanja vode) i lagano zagrijte (1) da prokuha, tako da sok proključa, povremeno miješajući.
- Kad je dinja meka, nakon otprilike 40 minuta pirjajte voće maslacem od krumpira i prelijte sito visjelo preko velike zdjele ili dovoljno visokog lonca, kratko promiješajte da se cijedi sok. (Najbolje pokriveno preko noći) odlazak.
Sutradan iz prikupljenog soka zajedno s čokoladom skuhajte žele prema uputama na pakiranju. Iz dinje i ribizle izvadio sam 2 litre soka i dobio 10 malih staklenki žele.
Imam samo male naočale - pojedinačno kućanstvo.
