Čudesna pita od jabuka napravljena od palog voća
Jednostavno ne možete zagristi u naše vrtne jabuke - crv susreće zub. Čak su i mali hrvači za uši ispuzali nakon što su narezali jabuku. Ali sjeckani i zdrobljeni možete se divno ispeći s njima. Evo mog brzog i ukusnog recepta.
Prije svega sastojci:
- Oko 800 g pale jabuke, izvaganih nakon ljuštenja i čišćenja.
- Sok od limuna
- 150 g brašna
- 250 g šećera
- 2 jaja
- 1 žličica praška za pecivo
- 200 g kriške badema
- 3 žlice vrhnja
- 1/2 žličice cimeta
- 1 prstohvat soli
Ovako to radi:
- Nasjeckajte jabuke, pomiješajte s limunovim sokom, inače će postati smeđa.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- U zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke i preklopite na kriške jabuka.
- Podmažite proljetni oblik te pospite krušnim mrvicama. Ako se Vaš Springform ne zatvori u potpunosti, radi sigurnosti, još jednom poravnajte komadom aluminijske folije, tako da se ništa ne prolije. Ovaj je kolač prilično sočan.
- Pecite u pećnici i pecite oko 50 do 60 minuta na lagano smanjenoj vatri, dakle 190 stupnjeva. Trebao bi biti lijep i smeđi.
Možete ga ostaviti na taj način ili preliti toplim marmeladom od marelice i ostaviti da se ponovo ohladi. Ili samo pospite malo šećera u prahu. Šlag nikad ne škodi!
