Zamotajte s pilećim punjenjem
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Zdrava lagana kuhinja: oblozi s pilećim punjenjem
Punjeni oblozi se brzo pripremaju, ne zahtijevaju veliko iskustvo kuhanja, ukusni su i vrlo jednostavni prema figuri.
sastojci
- 1 paket omota (tortilje, uglavnom 6 komada)
- 500 g pilećih prsa ili nešto više
- Po 1/2 svake crvene, zelene i žute paprike
- Romanesco sa 1 glavicom ili 1/2 salate od ledene gline
- luk prstenje
- 4 stabljike majorana
- Jogurt ili biljni kvark
- rajčice
- Paprike, sol, ulje, čili pahuljice
priprema
- Meso se reže na male trakice. To se najbolje postiže tako što ćete pileća prsa kratko zamrznuti, a zatim prepoloviti. To stvara stvarno tanke pruge i mnogo je lakše nego sa svježim pilećim prsa (to se odnosi, na primjer, za govedinu ili jetru).
- U tavi se ulje, poput maslinovog ulja, zagrijava i začinjeno meso prži oko 15 minuta.
- U međuvremenu narežite povrće: paprike i salatu na tanke trakice, rajčicu na kriške ili čak kockice, luk na kolutiće.
- 3 oprane stabljike majorana sjeckani / mljeveni i pomiješani s jogurtom te začinjeni papričicama i čili pahuljicama (opcija je i gotov travarski kvark).
- Ako više volite drugačiji okus, trebali biste samo eksperimentirati sa začinima: turski stil? Tada se uklapa Köftegewürz, kumin, izot. Ili bolje rečeno azijski stil: kurkuma, curry, đumbir ... Kako god mu se sviđa.
- U međuvremenu pripremite obloge prema uputama na pakiranju (zagrijte u tavi bez ulja dok omoti ne budu mekani i skloni).
- Ima i u mikrovalnoj, ali ima se paziti na vrijeme, jer se inače vrlo lako teško. Kada se zagrijavaju u mikrovalnoj, preporučljivo je omotati sve slojeve omotati vlažnim, umotanim papirom za pečenje i ugrijati. Tako se ne isušuju.
- Topli oblozi sada su obilno namazani jogurtom i prekriveni trakom povrća i piletine. Donja trećina obloga treba ostati slobodna.
- Prvo udarite dno neispunjeno treće gore, a zatim su stranice čvrsto zatvorene.
- Preporuča se omotati omot trakom sendvič papira na dnu. To se lakše podnosi i tako je ugodnije jesti.
- Ali možete također valjati omotač i izrezati ga na tanke kriške. Čačkalicom za zube tada imate mala predjela za usta.
