Tikvice i luk brod
Tikvice vegetarijanske (računati po osobi 1 tikvice)
Prepolovite srednje tikvice i snažno pržite u maslinovom ulju. Izvadite i izdubite. Začinite solju i paprom.
Izrežite puno luka na trakice, a smeđe na ulju. Dodajte očišćenu rajčicu (Tetra Pack) i kuhajte. Začinite po ukusu solju, paprom i svježim začinskim biljem. Na kraju dodajte puno nasjeckanog peršina.
Smjesu rasporedite na polovice tikvica, ako želite, pospite sirom i pecite u pećnici. otprilike 30 min. Na 175 stupnjeva (krug zraka). Uz to i pahuljice!