Tikvice-paprika-krumpir zdjelica sa kore od sira
vrijeme
Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Lagani recept - jednostavan i ukusan: tikvica od tikvica-paprika-krompir s kore od sira.
sastojci
(za 3 dijela)
- 500-600 g krumpira
- 3 proljetna luka
- 4 male tikvice
- 1 crvena paprika
- 3 jaja
- 100 ml mlijeka
- 150 g naribanog sira
- Sol, papar, kumina (lagano četkano)
- Peršin ili vlasac
- Maslac ili biljno ulje za prženje
priprema
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva gornje / donje topline.
- Krumpir ogulite i narežite na vrlo tanke kriške ili kriške, tikvice operite i također narežite na kriške, očistite proljetni luk i sitno, operite papar, očistite i narežite na male komadiće.
- U velikoj obloženoj tavi ugrijte malo razjapljenog maslaca i kratko pirjajte luk, zatim dodajte kriške krumpira, začinite solju i kuminom i lagano popržite dok ih okrenete. Zatim na dno pospite namašćenu posudu sa kasikom. Dodajte komade paprike i kriške tikvice u tavu s malo vrućeg razjašnjenog maslaca, začinite paprom i solju i lagano pržite, a zatim rasporedite na sloj krumpira.
- U međuvremenu umutite jaja s mlijekom, začinite paprom i solju i prelijte povrćem, a zatim pospite naribanim sirom i stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Vrijeme pečenja je oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici dok vrh ne postane zlatno smeđe boje.
- Zatim se tepsija posipa začinjenim biljem.
