Povrće a la Mediterana
Jedno od naših najdražih ljetnih jela je: svježe prženo povrće. Napravim ovo jelo u tavi za pečenje.
Za povrće a la Mediterana trebam sljedeće:
2 patlidžana
2 - 3 krumpira
2 - 3 svježe rajčice
2 - 3 zelene paprike
Izrežite 2 luka na kolutiće
2 tikvice
5 češnja češnjaka u debelim kriškama
peršin
sol
papar
maslinovo ulje
Paprike u prahu, po želji
feta sir
Povrće sam narezala na kriške debele. Dajem ga na tavu za pečenje. Za to dajem nasjeckani peršin i sve začinim. Sada sve lijepo promiješajte rukama.
Pokrijte na tavi za pečenje i pržite jedan sat na 200 stupnjeva. Zatim uklonite poklopac i ponovo pržite oko 15-20 minuta, dok povrće ne ostane samo s uljem.
Poslužite s feta sirom koliko želite.
