Osnova brzog povrća
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Za kuhanje vam je uvijek potreban povrtni juha. Kako ne biste morali kuhati skupe povrtne zalihe ili vam treba instant proizvod, otkrio sam ovaj recept za mene (iz mjesečnog broja Stiftung Warentest):
sastojci
- 700 g očišćenog klasičnog svežnja juhe (mrkva, celer, por
- 100 g soli
- 1-2 lovorova lišća
- 8 zrna mirisa
- Peršin, vlasac ili drugo svježe bilje po ukusu
- 1 komad đumbira (po ukusu)
priprema
- Povrće narežite na vrlo male kockice, isperite bilje, posolite i posolite.
- Stavite povrće, sol i bilje u visoku posudu i pire s štapićem za rezanje.
- Dobivenu pastu stavite u poklopac s navojem i pohranite u hladnjak. Traje oko 1 godine.
upotreba
1 čajna žličica ove paste s 1 litrom kipuće vode dat će juhu potrebnu za više recepata.
Ili možete skuhati TK povrće za juhu i vermicelli u njemu i pojesti mali obrok za zagrijavanje.
