Champignon kao antipasti
Očistite 250 g gljiva i rasporedite na tepsiju (stabljiku prema dolje ili na jednu stranu) na 200 ° C oko 20 minuta u pećnici.
U vrijeme narezati luk na 1 žlicu maslinovog ulja lagano pirjati, s malo vode, a zatim u još toploj tavi 2-3 žlice balzamičnog, 2 žlice ulja (volim uzeti Diestelöl).
Gljive stavite u zdjelu i odmah sve promiješajte. Začinite solju i paprom.
Gljive natapaju aromu octa, nevjerojatno iskustvo ukusa.
S baguetom ili lijepim sendvičem.
