Krastavac i tikvice salata
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Danas mi je opet bio potreban ručak. Htio sam jesti salatu od krastavaca, ali samo s krastavcem, to se nije isplatilo. Ali ipak je imao tikvice.
Sada sam učinio sljedeće:
- Krastavac ogulio, (jer ne mogu podnijeti školjku)
- Oprane tikvice
- Osigurani limunov sok; svježi limun bio bi bolji
- Osigurani su šećer, papar, sol
- Sjeckani peršin spreman
priprema
- Narezala sam krastavac u veću zdjelu, umiješala malo soli i prekrila ga tanjurom dok krastavac nije postao sočan. Zatim sipajte sok od krastavca u zdjelu za miješanje.
- Sada tikvice narežite na listiće krastavca i pomiješajte sa poslužiteljima salate.
- Sok od krastavca koji sam sada pomiješao sa limunovim sokom, šećerom, solju i paprom, začinio i prelio preko salate od krastavca i tikvica te nakon miješanja ponovo okusio.
- Napokon sam mu dala nasjeckani peršin.
- Za probavljivost biste mogli dodati čak i nekoliko kapi ulja.
Tikvice su poprimile okus krastavca i tako sam imala veću porciju za ručak.
