Liverwurst čips za psa - ne samo za Novu godinu
Trenutno eksperimentiram s domaćim psećim keksima kad god sam nešto pekla ili skuhala u pećnici. Dakle, štednjak je već predgrijan i ne pravim ga dodatno „samo za psa“, jer se Hundelekkerlijevi brzo peku.
Sinoć sam smislio jako brzo tijesto za pseće kekse. Trebate sljedeće sastojke:
50 g pšeničnog brašna
1 prstohvat soli
1 prstohvat češnjaka (svježi ili granulirani)
Utrljajte 1/2 žličice bosiljka
3 žlice maslinovog ulja
sve dobro promiješajte i dodajte sljedeće:
2 žlice zobene kaše
1 jaje (M)
1/2 mrkve sitno naribane
30 cm dugačak štit od cijevi "jetrena kobasica za psa".
Sve dobro promiješajte, tako da nastane dobro tijesto za zrenje.
Na malu ravnu tepsiju ili 1/4 tepsiju obložite papirom za pečenje, a tijesto rasporedite po vrhu.
Sada pecite na 160 stupnjeva 30 minuta. Zatim isključite pećnicu, nagnite vrata pećnice i ostavite da se kalup ohladi s poslasticama u pećnici. To uzrokuje sušenje tijesta. Zatim izvadite i narežite peciva na male kvadrate za male pse i velike komade za velike pse.
Količina daje oko 100 g čipsa za psa. Za veće pse preporučujem uzimati dvostruko više od svega. Budući da imam malog gotovo bez zuba, kekse izrezujem na male zalogaje. Prve grickalice za degustaciju uzete su brže od onih koje možete kupiti od relevantnih tvrtki. :-)
Sretno!
Vafa ;-)
