Napravite sami orahovo mlijeko
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme odmora: 8 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 8 sati 10 minuta
Postoje razni recepti za orašaste, bademove i zobene pahuljice. Sada u vrtu imamo divno produktivno drvo oraha - prošle godine je bilo oko 30 kg pa sam probao orahovo mlijeko.
sastojci
- 100 g oraha
- 1 L vode
- 1 prstohvat soli
priprema
- Orahe prekrijte vodom i otjecite ih otprilike svaka 2 sata. Dakle, gorke tvari sadržane u koži oraha ne migriraju u orah.
- Nakon otprilike 8 sati, ocijedite vodu, a orahe pomiješajte s 400 ml vode i prstohvatom soli u blenderu 5 minuta na najvišoj razini.
- Zatim procijedite maticu kroz krpu i izvucite je. Prelijte preostalih 600 ml vode kroz krpu kako se ne bi izgubila i posljednja unce orahovog mlijeka.
Naravno, ako imate veliki blender, možete početi s više vode odmah.
Savjet
- Sol se također može izostaviti.
- Rok trajanja: čuva se u hladnjaku oko 4 dana.
- Inspiriran mnogim receptima orahovog mlijeka, završio sam sa 100 grama oraha. Sve što je više bilo je prejako po našem ukusu. Dakle, konzistencija nam je najdraža.
- Volim ispeći orahovu prešu u kruhu - ili dolazi uz žitarice - ili u kolaču.
- Još jedna stvar: miješamo kravlje mlijeko i orahovo mlijeko u omjeru 1: 1 za naš kapucin. Okus je nevjerojatan :-)
- I pazite: orahovo mlijeko se također može pregristi!
