Burger od bundeve s Knofiquarkom na kukuruznoj salati
I.
- naribati "šaku bundeve"
- mali luk
- 1 češanj češnjaka
- ako je dostupan, svježi đumbir (veliki češnjak)
- 2 jaja
- neke mrvice kruha (ili natopljene kriške kruha)
- sol, papar
- Maslinovo ulje za rezanje
II.
- 1 šalica kvarka od češnjaka
III.
- 1 šaka kukuruzne salate
- 2 žlice bijelog balzamičnog octa (koji nije toliko kiseo!)
- 4 žlice suncokretovog ulja
- (2 žlice vode ako se koristi drugi kiseli ocat)
Operite kukuruznu salatu i uklonite „loše“ lišće, dobro protresete (ili jednostavno osušite u kuhinjskom ručniku).
Pomiješajte sve sastojke I. začinite začinima. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Oblikujte velike burgere sa žlicom i pržite s obje strane na umjerenoj vatri po ukusu.
Zatim pomiješajte ocat i ulje ispod salate.
Na lijepi tanjur rasporedite janjeću salatu (na primjer stakleni tanjur za salatu), stavite 2-3 burger-bundeve jedan pored drugog, a zatim dodajte žličicu Knofiquarka svakom burgeru.
CIJELA POGLEDA SUPER (kroz kombinaciju boje zelene salate, bundeve i sira) I Okusna voće (bundeva) I OSVRŠENJE (salata i posni sir).
