Ukusna grickalica od rajčice
Pogotovo kad je tako teško vrijeme, ne osjećate se kao kuhati.
Pravim samo male zalogaje koji stižu kod moje obitelji;)
sastojci:
3 vodena peciva ili mali baguette
3 velike rajčice
1/2 luka
1 svježi češanj češnjaka
malo maslinovog ulja
neki Basalikumov ocat
rajčice sol
jedna mala grančica ružmarina svaka
Timijan i korijander
svježe mljeveni papar
priprema:
Četvrtine rajčice izvadite, izvadite zelenu jezgru i pulpu, a rajčicu narežite na male komade. Ogulite luk i narežite na male kockice. Stavite u malu zdjelu.
Ogulite češnjak i pritisnite ga. Zatim dodajte crticu maslinovog i bazalnog ulja. Igle od ružmarina, nešto usitnite, narežite listiće timijana i korijander te dodajte juhi.
Začinite paprom i paradajz solju i ostavite pola sata.
U međuvremenu narežite peciva ili baguette na tanke trake i rasporedite na ploške.
Ponovo začinite smjesu rajčice, a zatim dodajte žličicu na svaku krišku i rasporedite na nju.
Ako želite, možete još tostirati kriške kruha, ali i tako ukusno.
