Domaća čili pasta
Za one koji vole vruće ... domaće čili paste.
sastojci
- zeleni chilies izrezan na komade
- oguljeni češanj češnjaka izrezan na komade
- sol
- maslinovo ulje
priprema
Sada sve bacite u blender i cijelu premažite maslinovim uljem. Uzmite toliko ulja da se stvori samo lijepa pasta. Omjer čili / češnjak / sol omogućuje vam ukus.
Punjena u čaši, pasta od čilija čuva u hladnjaku nekoliko tjedana. Ali možete ih i zamrznuti ili kao "hrpe" (kao što Dobby radi s đumbirom / češnjakom) ili u ladici za kockice leda.
Još jedan savjet: Chilis, bilo da je zelena ili crvena, uvijek sam se potpuno smrznuo. Za kuhanje ga izvadim iz zamrzivača i škarama režem izravno u lonac za umake. Tako da nikad nisam "čili" na prstima.
