Torta od šećernog prstena? Napravite kocke šećera sami
Za ovu simpatičnu Zuckergugelhupfe potreban je samo šećer, vrlo malo vode i pralinin kalup. Lako ih je napraviti i svaki tračak kave ili čaja čine nešto posebno.
Ovo je potrebno:
- 150g šećera
- 2 žlice vode
- Silikonski pralin kalup (17 komada)
Ovako to radi:
Mali slatki komadići šećera napravljeni su miješanjem 150 grama šećera s dvije žličice vode. Nakon pravilnog miješanja, nastaje smjesa u obliku oblaka koja se zatim puni u silikonski kalup za praline. Vlažni šećer čvrsto pritisnite u kalup. Tada se masa samo osuši. Sušio sam plijesan na prozoru tri puna dana, a zatim su se dijelovi šećera lako mogli osloboditi iz kalupa. Ostavite da se osuši najmanje tri dana. Ako je šećer previše vlažan, Gugelhupfe se može slomiti ako ga želite izvaditi iz oblika. Zimi prelazi na grijanje sušenjem malo brže. Jedan do dva dana dovoljno je za sušenje.
