Brat-tips

Svi Članci

Pecite sa šećerom, medom i raznim mastima i uljima
Veljača 2021

Pecite sa šećerom, medom i raznim mastima i uljima

Neko povrće ima više okusa kada je glazirano. Idealni su z.b. u mrkvi na pari mrkvu ili proljetni luk preko kojeg se daje malo meda ili šećera. Promiješajte i ostavite da porumeni za ukusnu prilog uz...

Donesite kući piletinu s roštilja hrskavu
Veljača 2021

Donesite kući piletinu s roštilja hrskavu

Tko se nije naljutio kad je kupio piletinu na takvom roštilju, jer je tako dobro mirisao i izgledao tako hrskavo, a kod kuće je koža bila poput gume! Slagalica je rješenje jednostavno pakiranje. U...

Nasjeckati sočno, hrskavo i pržiti hrskavo
Veljača 2021

Nasjeckati sočno, hrskavo i pržiti hrskavo

Tako kotleti postaju prilično sočni, hrskavi i hrskavi! Luk začinite kao i obično (sol, papar i paprika), a zatim umutite u jaje i krušne mrvice. Sada dolaze u tavu (samo na punoj razini i odmah se...

Palačinke od šljiva baka patka - to je ono što jamči
Veljača 2021

Palačinke od šljiva baka patka - to je ono što jamči

Palačinke od šljiva baka Patka - to je ono što je zagarantirano ... ako ne budete previše glupi. Tijesto za palačinke pripremim kao što je poznato. Ne bi trebao biti previše mršav! Radi se o metodi....

Pecivo s niskim udjelom masti u obliku vaflja s žičanom cjedilo
Veljača 2021

Pecivo s niskim udjelom masti u obliku vaflja s žičanom cjedilo

Ako ste prijatelj prirodnog ribljeg fileta (bez pečenja), nažalost, morali ste zaključiti sljedeće: File se zaglavio u tavi i kora se slomila kad se olabavi. Tko je još nad tobom masni nadjev gotovih...

Koristite tave od lijevanog željeza gotovo poput obloženih tava
Veljača 2021

Koristite tave od lijevanog željeza gotovo poput obloženih tava

Mali trik, tako da možete pržiti u tavama od lijevanog željeza gotovo kao u obloženim tavama: Kad sam bio apsolutni novak, dobili su me skupocjeni lim od lijevanog željeza, dvaput upotrijebio i zatim...

Pečeno pileće prsno file: sočno s unutarnje strane, hrskavo izvana
Veljača 2021

Pečeno pileće prsno file: sočno s unutarnje strane, hrskavo izvana

Volim voljeti unpaniertes pileća prsa s prstima iz tave. Izvana bi trebala biti hrskava, ali iznutra još uvijek lijepa i sočna. Nažalost, ne uspijeva. Tako sam došao do sljedeće ideje: Filete imam u...

Pržite odreske drugačije: prvo u pećnici, a zatim u tavi
Veljača 2021

Pržite odreske drugačije: prvo u pećnici, a zatim u tavi

Goveđe odreske (filete, račiće ili druge) obično se prvo spirite s obje strane, zatim se začinjavaju i kuhaju oko 8 minuta na 150 ° u pećnici. Meso je doista vrlo nježno, mesni sok može sjesti, ali...

Pečena piletina uspravno: u obliku gugelhupf
Veljača 2021

Pečena piletina uspravno: u obliku gugelhupf

Okrugli Guglhupfform vam je sigurno poznat, izrađeni su od metala, vatrootpornog stakla i silikona. U njemu možete i peći piletinu, u uspravnom položaju. Jednostavno stavite slanu i papričanu...

Patke pržene pečene, ali superzartne
Veljača 2021

Patke pržene pečene, ali superzartne

Volimo patke dojke, ali ne ružičaste! Moj Göga i djeca jedu samo pečeno meso iz peradi. Zato sam nešto isprobao i vrlo sam zadovoljan sljedećim receptom (ili bolje rečeno, čovjek i djeca su vrlo...