Istočno prusko pečenje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 2 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata 10 minuta
Istočno prusko pečenje
sastojci
- 1,2 - 1,5 kg visoko rebro (neka mesar reže u mesari!)
- 1 jabuka
- 150 g šljive
- mažuran
- Papar, sol
- 2 žlice ruma
priprema
- Meso operite i osušite. Sve okolo i vreću dobro utrljajte solju.
- U zdjeli su suve šljive (izrezala sam ih jednom), kocku ili narezanu jabuku, mažuran i papar, dodajte sol i rum i dobro promiješajte. Zatim napunite vrećicu, a zatim šivajte ili pričvrstite.
- Stavite rebro u posudu za pečenje i dodajte malo vruće vode. Zatim stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (180 ° C, srednji stalak ili malo dublje) i ostavite pečenje u pećnici 1,5 - 2 sata. Između: prelazite iznova i iznova s toplom vodom (važno!).
- Ako je pečeno lijepo smeđe nakon određenog vremena, izvadite ga. Izlijte tavu u tavu i pripremite umak po želji.
Ovi knedle i crveni kupus imaju vrlo dobar okus!
