Kompot od šljive - slatka tepsija
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 50 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Zwetschgenmichl je prekrasan topli desert koji čak i djeca vole jesti.
sastojci
- 160 g šećera
- 150 g kaše
- 120 g maslaca
- 500 g kvarka (za laganu verziju: mršavi kvark)
- 500 g koštica šljive
- 250 ml vrhnja
- 4 žumanjka
- 4 bjelanjka
- 1 pucanj ruma (može se izostaviti)
- 1/2 pck praška za pecivo
- naribana limunova korica
priprema
- Prvo, šljive, ako još nisu izvađene. Kasnije ne želimo pronaći nikakvo (veliko) iznenađenje u kaseti.
- Umutite bjelanjke dok stvarno nije ukočeno i ne ispadne iz zdjele (poznati test zdjele nad glavom).
- Zatim u drugoj posudi miješajte maslac dok ne postane pjenasto, pa dodajte jedan po jedan šećer i žumanjke.
- Kad je masa lijepa i pjenasta (morate miješati 5 minuta) dodajte kašu, prašak za pecivo, limunovu koricu, kvark i rum i promiješajte. Naravno, kad djeca jedu, rum se izostavlja.
- U ovom trenutku šljive se sada mogu nalaziti u tijestu. Na kraju se bjelanjci pažljivo podignu (molim vas nemojte koristiti mikserom, u protivnom masa neće ostati pjenasta i propadati).
- Stavite tijesto u posudu s maslacem i gurnite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 ° C konvekcijom na srednje stalak 45-50 minuta.
- Gotova tepsija poslužuje se sa vrhnjem.
Tepsija traje malo duže, ali ima sjajan okus.
Osim toga, možete ga modificirati za svaki ukus, z. B. umjesto šljiva možete uzeti i trešnje ili dati prstohvat cimeta svima koji toliko vole okus cimeta.
Zabavite se isprobavajući i nadam se da će se kasika okrenuti kao i moja.
