Napravite 7 zdravih slatkiša
Mogu li slastice uopće biti zdrave? Šećer je šećer, bilo da je granulirani šećer, fruktoza, šećer iz slada ili glukoza. Loše za zube i za figuru. Ali posebno djeca (i ne samo oni!) Vole slatkiše. Lijepo, ako netko može preporučiti svojoj djeci, poput prehrambenih i obrazovnih savjeta, voće. Ali najkasnije na prvi dječji rođendan gotov je s bananom kao nadomjestkom čokolade. Ali uvijek imate priliku sami proizvoditi slatkiše i biti vladar njihovih sadržaja šećera.
1. suho voće
Ukusna grickalica za slatku glad suho je voće poput grožđica, prstenova jabuke, marelice. Imaju toliko vitamina i minerala kao svježe voće i sadrže puno vlakana. Unatoč ovom zdravom stavu, sušeno voće je međuobrok, sadržaj šećera je logično puno veći nego kad je svjež. Zato su tako ukusni!
Možete napraviti i prstenove od jabuka: Izvadite jezgru iz cijele jabuke (ako ne cijenite prstenove, možete je i prepoloviti), bez obzira na to da li je ogulite ili ne, stvar je ukusa. Zatim nasjeckajte jabuku narezanom krastavcem na vrlo tanke kriške, osušite u dehidratoru ili jednostavno u lagano otvorenoj pećnici na 100 stupnjeva 2 sata. No, kako većina modernih pećnica ne zagrijava kada su vrata otvorena, otvorite vrata svakih 10 ili 15 minuta kako biste ispuštali vlagu.
2. kokice
Domaće kokice (kukuruz kokica dostupan je u dobro opskrbljenim supermarketima) je li, na primjer, zdravija alternativa čipsu od krumpira? znatno manje masti i mnogo manje kalorija. Samo napravite 4 žlice suncokretovog ulja u tavi (po mogućnosti sa staklenim poklopcem) vruće. 4 žlice kukuruza kokica i na zahtjev malo šećera (ali ne mora) i poklopac na njemu. Ne uzimajte previše kukuruza, dno posude treba biti jedva pokriveno. Ne okreću peć previsoko ili će izgorjeti. Bolje uložiti malo strpljenja. U nekom se trenutku zakuca u svakom slučaju! Ne spuštajte poklopac dok se ne zaustavi. Onda sezona po ukusu? sa šećerom, soli ili ničim!
3. Muesli barovi ili keksi bez šećera
Granola barovi su energetske bombe, pogotovo ako ih kupite s punim nabojem šećera u trgovini? ne za ništa se stavljaju u slatkiše. Alternativa su proizvodi bez šećera. Ili to radite sami, tada možete odrediti i veličinu rezanja. Na primjer, prženjem svakih 250 g grube i fine zobene kaše u 100 g maslaca u tavi na srednjoj vatri dok ne postanu blago smeđa. Zatim karamelise sa 400 g meda. U ovu smjesu dodajte 100 g grubo sjeckanih orašastih plodova, sjemenki suncokreta, sezama, grožđica i malo limunovog soka. Sve rasporedite na papir za pečenje, malo stisnite i osušite na 150 ° 10 do 20 minuta, ostavite da se kratko ohladi i narežite na željenu veličinu. Žitne šipke / kriške / kocke sada se moraju hladiti preko noći na rešetki.
4. Marzipan
Ako sami pravite marcipan, možete odrediti koliko šećera ima u masi. Pomalo je zamorno, ali zapravo vrlo jednostavno:
- 300 g mljevenih badema
- 150 g šećera u prahu
- 2-3 žlice ruzine vode
Sve pažljivo mijesite zajedno. Zatim, na primjer, od marcipan krumpira možete napraviti tako što ćete oblikovati kuglice i uvaljati ih u kakao. Marcipan se također može lijepo obojati bojom hrane i učiniti sve mogućim. Ovdje nema ograničenja mašti.
5. Voćne kriške
Slatkiši na bazi voća i dalje su slatkiši, ali vi ipak imate vitamine za to.
Izrežite 125 g suhih, neslanih marelica na male komade i natopite ih sa 125 g grožđica u malo soka od naranče. Pire izmiksajte, dodajte 80 g lješnjaka, 100 g zobene pahuljice i 3 žlice meda i bademove paste. Začinite žličicom cimeta i kakaa. Smjesu rasporedite između dvije rezine i ostavite da se osuši. Izrežite mali.
6. gumeni medvjedi
Otopite 6 listova želatine i paket jelloa u 250 ml ne previše vruće vode. Po želji Stevia. Stavite masu u ladice za kockice leda od silikona i ostavite da se stvrdne preko noći u hladnjaku.
7. Latwerge
Zvuči čudno, ali ovako je: Pod Latwergeom danas razumijemo samo jak džem od šljiva, a ovaj je specijalitet bio rađen od raznih plodova. Važno je polako i dugo kuhati na niskim temperaturama dok se ne pojavi gusti mus, koji se slika na ploči i u pećnici na 50 ° može fiksirati. Konzistencija bi trebala biti jednaka gumiranim medvjedima. Sadržaj šećera može biti raznolik? što manje šećera uzmete, kraći je rok trajanja.
