Pržene špagete s pilećim prsa - azijske
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Ovo jelo od azijske tjestenine priprema se brzo i ukusno je.
Sastojci za oko 4 obroka
- oko 400 - 500 g fileta pilećih prsa
- 400 g špageta, špageta ili možda Mie rezanci
- 1 češanj češnjaka
- 1 štap poriluk
- 2 paprike
- 1 mrkva (mala rešetka)
- 1 mali komad đumbira dobro se slaže sa začinom đumbira
- 3 žlice sojinog umaka
- 2 žlice ulja
- možda bambusovi izdanci (nisam priznao)
- 2 proljetna luka ili 1 mali luk
- Sol, papar, mali prstohvat korijandera i kurkuma
priprema
- Pileća prsa operite, posolite i narežite na vrlo sitne komadiće.
- Paprike narežite na tanke trakice, poriluk na tanke kolutove, a ostalo povrće sitno.
- Skuhajte tjesteninu u malo slane vode, ali 1 minutu manje od uobičajene, i dobro je ocijedite.
- U međuvremenu pržite komadiće pilećih prsa u ulju u tavi za prženje, a zatim dodajte luk, češnjak, por, papriku, mrkvu i sot nekoliko minuta.
- Na kraju uvijek dodajte rezance u malim obrocima i začinite sojinim umakom i začinima, sve dobro izmiješajte i posolite. Ali s većom količinom uzeo sam na kraju veliki lonac kako bih sve dobro izmiješao, jer bi tava bila premala za to.
