Slana jaja od cikle: za Uskrs i za sve dane
Ako volite kiseli gürkchen i srebrni luk, svidjet će vam se i ovaj recept! Također izgleda vrlo lijepo - jaja su tamno ružičasta do svijetlo ružičasta kada se režu. Zatim usred žumanjka - vrlo lijepo na kremu za kremu!
Morate ih pripremiti 4 dana prije nego što ih želite poslužiti. Ali to je brzo i jednostavno.
Trebate: 10 tvrdo kuhanih jaja (duga 9 minuta)
2 čaše kisele repe, cijele ili u rebrastim kriškama. Cijeli se reže čak i mali!
Za tekućinu za umetanje:
Za mjerenje uzmite normalnu šalicu kave, a ne kriglu:
1 šalica vode
1 pola šalice crnog vinskog octa
1 pola šalice šećera
2 lovorova lista, 2 klinčića
Tekućina iz dvije čaše
2 žličice soli
1 veliki luk izrezan na kolutiće
To se kuha dok se šećer ne otopi. Dobro promiješajte. Ostaviti da se malo ohladi.
Oguljena jaja, zajedno s kriškama repe, sada se stavljaju u veliku posudu s vijcima ili porculansku posudu koja se može zatvoriti. Ako uzmete plastiku, ostaje vječno ružičasta. Stare vaze za kuglanje iz Urome dobro se uklapaju, možete ih zatvoriti folijom i gumicom.
Jaja i kriške cikle sada podlijevaju juhom. Dobro zatvorite i stavite u hladnjak, ispod balkona ispod 10 stupnjeva - ne zauzima toliko prostora - čuva se 3 - 5 dana. Što duže, to je ružičasta!
Za hrskavi kruh na kresovu i vlasac, ova jaja su delicija!
