Sočni muffini napravljeni od tijesta od kvarka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Ti su muffini vrlo sočni po kvarku u tijestu. Temelji se na receptu iz časopisa Landlust, a mene je malo izmijenio i količine sastojaka toliko pretvorene da su bile dovoljne za muffinform od 12er.
sastojci
- 80 g maslaca
- 130 g šećera
- 1 jaje, veličine L
- 1 prstohvat soli
- 165 g kvarka (uvijek uzimam mršav kvark)
- 200 g brašna
- 1 paket sode bikarbone
- 1 pck vanilin šećera
- 60 g grožđica ili brusnica
priprema
- Postavite pećnicu na 170 ° C cirkulirajućeg zraka.
- Umutite maslac, šećer, vanilin šećer i sol dok ne budu puhasti.
- Umiješajte jaje.
- Umiješajte skute.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte preko smjese i promiješajte.
- Preklopite u grožđice ili brusnice.
- Jedite posudu za muffine od 12 šalica ili stavite papirnate šalice i pomoću čašice od sladoleda ravnomjerno rasporedite tijesto po tavi.
- Pecite na 170 ° C 20 minuta.
- Gar test drvenim štapovima.
