Köttbullar - švedske mesne okruglice
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Köttbullar (Meatballs) nisu popularne samo kod djece u Švedskoj, već i kod odraslih. Prilično je brzo izrađena samostalno i ne morate pribjegavati Fertiggedönsu. Köttbullar uvijek imaju drugačiji ukus, jer postoji toliko mogućnosti, od začinjavanja. Moj Köttbullar ima mljeveni klinčić u mljevenom mesu.
sastojci
Za dva dobra jedra:
- 50 g svježe naribanih krušnih mrvica
- 7 žlica tekućine za šlag
- 7 žlica hladne vode
- 200 g mljevene govedine
- 200 g purećeg mljevenog mesa
- 1 žličica soli
- ½ žličice mljevenog klinčića
- 1 srednji luk nariban
- 1 jaje tučeno
- Masnoća po vašem izboru za prženje
priprema
- Pomiješajte krušne mrvice s vodom i kremom i ostavite da nabubre oko 5 minuta.
- U krušne mrvice dodajte mljeveno meso sa solju, klinčićima i naribanim lukom i promiješajte.
- Zatim dodajte tučeno jaje i sve jako dobro promiješajte.
- Mokrim rukama okrenite kuglice, a svaka kuglica ima otprilike količinu EL u mljevenju. Pržite sve kuglice na srednjoj vatri.
Obožavamo jesti kuhani krumpir, krem umak i džem od brusnica. Također poput zelene salate.
