Leća i krumpirova
Možete napraviti ovu juhu od leće-krumpira deblja ili tanja. Možete ih ostaviti grube ili pire. Potrebno vam je najviše 20 minuta, a okus može biti raznolik kako želite. Evo osnovnih sastojaka (pogledajte varijacije okusa u nastavku):
- 1-1,5 l juha (povrće / piletina / govedina ... koja je tu)
- 1 šalica crvene / žute leće (male)
- 1 srednji krumpir
- 2-3 češnja češnjaka
Ogulite češnjak i krumpir i narežite na komade. Kratko vrijeme perite leće. Stavite sve u juhu (može biti i instant instant juha) i krenite do štednjaka. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj do srednjoj vatri oko 10 minuta. Koristite pire od krumpira (grubi) ili blender (fini) kako biste ga doveli do željene konzistencije. Možda ga čak i začiniti. Gotovo. Ako je previše gusta, može se razrijediti vodom ili juhom, pa ponovo posoliti.
Evo nekoliko opcija za okus:
- Sjeverni Arapski: kurkuma, kilantro i kumin, kao i svježi list peršina i korijandera. Na kraju limunov sok.
- Indijski: đumbir, korijander, kumin, curry i kurkuma. Možda na kraju kokosovo mlijeko ili vrhnje.
- Mozzarella rajčica: Kad su leće kuhane, umiješajte malo paste od rajčice. Neke paprike. Prilikom posluživanja dodajte na ploške narezanu mocarelu i svježi bosiljak.
- Azijski: Umiješajte malo češnjaka i sitno naribajte malo svježeg đumbira. Pecite oboje u sezamovom ulju do zlatno smeđe boje i deglazirajte bijelim vinskim ocatom ili rižinim ocatom i dodatkom sojinog umaka. Na kraju dodajte u juhu.
- Njemački: pržiti luk i cjelovite sjemenke kumine, koji jede meso; Slanina do njega ili kriške kobasice. Na kraju dodajte u juhu. Po potrebi dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje i pospite svježim peršinom.
- Hladna juha: puno timijana i kadulje i malo više češnjaka. Treba li sve imati učinak ublažavanja hladnoće. Crtica kreme za učinak blagostanja.
- Pojedinac: Jednostavno držite juhu i pire je. Potom razne sastojke poput rajčice, luk, sušene rajčice, masline, ljekovito bilje, kuhana jaja ... izrezati sitno i staviti u male zdjelice na stol. Sada svatko može dati sebi u juhu ono što voli. Možete staviti i kiselo vrhnje, ili biljni maslac, dimljeni losos ...
Naravno, postoje i druge mogućnosti. Na primjer, možete učiniti da ostaci super povrća nestanu iz prethodnog dana. Zabavite se eksperimentirajući;)
