Tjestenina Tonno - jednostavna, ali aromatična
Svi volimo jesti tjesteninu. Dobri smo prijatelji s talijanskom obitelji, kojoj mami dugujem ovaj sjajan recept. Stvarno je jednostavno napraviti i okusiti super ukusno (čak je i moja inače tako kritična svekrva bila impresionirana i hvaljena!) Ne mogu se sjetiti kada se to posljednji put dogodilo!). Međutim, moram priznati da nije baš malo kalorija. Ali ne morate ga jesti svaki dan - ali mogli biste ga jesti jednako ukusno!
Potrebno vam je: konzerva sjeckane rajčice, šalica vrhnja, dva luka, dvije češnja češnjaka, dvije žlice paste od rajčice, limenka tune u vlastitom soku, začini, bilje, ulje, blender, drvena žlica i lonac.
Nasjeckajte luk i češnjak i pržite na ulju (ulje ne smije biti previše vruće, luk i češnjak mogu samo prokuhati, nikako brudeni, kako bi se oslobodilo što više mirisa), dodajte pasiranu rajčicu, sa znojem. U tavu stavite limenku nasjeckane rajčice, stavite kuhati i pirjajte nekoliko minuta. Polovinu napunite limenku rajčice vodom, dodajte vrhnje. Prokuhajte i začinite trenutnim lukom, solju, paprom, origanom i malo ruzmarina.
Ostaviti da se malo ohladi. Sada se koristi blender: pire, dok umak ne bude lijepo kremast. Otvorite konzervu tune, pokupite tunu i stavite je u lonac. Ponovo zagrijte i začinite.
Ovaj umak odlično se slaže sa svim vrstama tjestenine i dovoljan je za četiri osobe i može se udvostručiti, utrostručiti i tako dalje. Ima ukus svježe salate. Izvrsna kao obrok za goste, jer se može dobro pripremiti. U ovom slučaju preporučujem da se umak skuha, ali tuna dolazi neposredno prije posluživanja u loncu, jer se otvorena tuna brzo pokvari.
