Quark knedle
sastojci:
250 g kvarka s niskim udjelom masti
300 g brašna
1 paket sode bikarbone
1 prstohvat soli
70 g šećera
250 ml mlijeka
6 žlica ulja
1 paket vanilin šećera
Kvake, brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, ulje i 50 ml mlijeka umutite udicom od tijesta do jednolične mase.
Od tijesta oblikujte okrugle kuglice (Buchteln) i stavite u namašćeni oblik. To najbolje funkcionira ako trljate dlanove nekim uljem. Zatim posipajte Buchteln vanilin šećerom i ulijte 150 ml mlijeka, pa isključite u zagrijanu na 180 ° C pećnicu i pecite oko 25 minuta. Provjerite često! Trebale bi biti zlatno smeđe boje.
Voćni crveni voćni žele ili - sasvim tradicionalno - umak od vanilije odgovara tome.
Dobar apetit
