Tijesto štrudla razvaljajte sa strojem za tjesteninu
Takav stroj za tjesteninu lijepa je stvar. Jednom kada se tijesto mijesi, lako ga možete provući kroz valjke.
Ovo pristaje rezancima, raviolima, knedlama, lišćima lazanje, proljetnim pecivima - ali i za štrudla!
Sada, uobičajena širina trake tijesta, ali s 12-15 cm premalo za whirlpool.
Stoga samo položim nekoliko trakica tijesta jednu pored druge, lagano se preklapaju i prekrivam štrudlu kao i obično i razvaljam.
Tijesto možete razvaljati tako tanko da ga ne morate povlačiti sa stražnje strane ruke.
Štrudla se može peći na limu za pečenje - u tijestu tankom vaflu - ili - u nešto gušćem tijestu - kao „štrudla od mljevenog mesa“ u čistom obliku.
