Nedjeljni kolač: Kokosova pita natopljena narančom
Nedjeljni kolač, koji se već peče u petak: Kokosov kolač natopljen narančom.
Ovaj se kolač može dobro pripremiti - i nakon 2 do 3 dana još je bolji ukus!
Izrada je vrlo jednostavna. Trebate proljetni oblik tepsije obložen papirom za pečenje i sljedećim sastojcima:
150 g šećera
2 jaja
2 žlice repa
60 g kokosovih pahuljica
200 g maslaca
100 g grožđica
200 g brašna
1/2 paketića praška za pecivo
i naravno prstohvat soli
Narančin sok i / ili liker od naranče
Čačkalica (neiskorištena)
Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Grožđice se potapaju u kipuću vodu. Ostavite da stoji 20 minuta, a zatim ocijedite s vode
(najbolje preko sita)
Maslac se otopi u loncu ili mikrovalnoj. Šećer, jaja, zelena repa, brašno, prašak za pecivo, grožđice i kokosove pahuljice pomiješaju se drvenom žlicom u posudi. Zatim polako dodajte rastopljeni maslac.
Ova masa za kolače se puni u pripremljeni obrazac i peče 30 - 40 minuta, ovisno o štednjaku. Napravite uzorak za drvo: Reinstechen, izvucite. Čisto. Mrvice - pecite nekoliko minuta.
Nakon toga kolač se mora ohladiti. Ako je hladno, stavite ga na nekoliko mjesta i zalijte sokom od naranče - molim vas da se ne utapate - i / ili likerom od naranče.
Taj će se postupak ponoviti u naredna dva dana. Prekrijte aluminijskom folijom i držite na hladnom.
Neposredno prije konzumacije kolač se gusto posipa šećerom u prahu. Šlag je dobar za to.
I sljedeći put kad ga skuham, dostavit ću fotografiju, obećajem!
